Helado con sopa de granadas

La granada es uno de los muchos productos del campo de Elche, gracias al cual se pueden elaborar un gran abanico de recetas. Un buen ejemplo es la elaboración de helado con sopa de granada. Este sencillo y refrescante postre consta únicamente de granadas, azúcar, y unas gotitas de zumo de limón. El helado puede ser de cualquier sabor, siempre y cuando no sea algo muy tropical o exótico para no primar sobre el sabor de la granada. La sopa no es más que las ‘semillas’ trituradas de la granada junto al azúcar y el zumo de limón (opcional). La mezcla es realmente sorprendente y sobretodo deliciosa. Es ideal en verano pero también el resto del año.

Helado con sopa de granadas/campodeelche.com